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おやつ感覚で楽しめる昔懐かしい和菓子の数々
近所の和菓子屋さんというスタイルを守りながら心通った逸品を提案し続ける

2024.12.11

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広島市中区の一画に工場を構える「福々庵」。2013(平成25)年の創業以来、昔ながらの手焼きにこだわった「福まんじゅう」などを販売しています。手掛ける品々は和菓子というよりも、おやつ感覚で楽しめるものばかり。手土産としてはもちろん、気軽に小腹を満たせるお菓子としても年代を問わず親しまれています。

株式会社 福々庵の代表取締役を務めるのは森本真由美さん。商品開発やマーケテイングを得意とし、魅力あふれる和菓子を提案し続けてきました。近年は溶けない不思議なアイスや希少な宮島はちみつを使った焼き菓子などが話題に。一方で「近所の和菓子屋さん」という創業時の立ち位置は変えたくないそうです。商品についても裏付けとなるストーリー性を大切にしているといいますが、こうした心境に至るまでにはどのような歩みがあったのでしょうか。

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