特集記事
広島
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特産品になるきのこを
世羅きのこ園の
未来を見据えた「松きのこ」づくり
松きのこの魅力を発信!
世羅きのこ園が直営する
ショップ&レストラン
世羅町/広島
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日本酒文化を未来へ繋ぎたい。
新たな着眼点で
ぶれずに思いを形にする
独自技術で日本酒を浄溜
熟成による変化も楽しめる
ナオライの「浄酎」
呉市・神石高原町/広島
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お茶にはそれぞれ個性がある。
在来茶の無肥料・無農薬栽培で
お茶の価値を伝えたい
風光明媚な尾道で
オーガニックのお茶を楽しめる
「茶立玄 山手」
尾道市/広島
髙橋 玄機_TEA FACTORY GEN
2024.06.05
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地域を元気にしたい。
「テロワール」を伝えるワインで
一次産業を次世代につなぐ
ペアリングも楽しめる!
瀬戸内醸造所の
「テロワール」を伝える果実酒
三原市/広島
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庄原の魅力を発信したい。
七塚原高原の生乳を使い
思いを込めてチーズを作る
七塚原高原の生乳で作る
癖が少なく食べやすい
個性豊かなチーズ4選
庄原市/広島
積賀 一輝_チーズ工房「乳ぃーずの物語。」
2024.04.10
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菓子道に邁進する
御菓子所「勉強堂」
試行錯誤の歴史と、これからの挑戦
デイリーからお祝い事まで、
作り手の思いとノウハウが詰まった
御菓子所「勉強堂」の注目お菓子
福山市/広島
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養殖から加工まで
ニーズに応えて進化。
安全・安心で美味しい牡蠣を
広島牡蠣の魅力、再発見!
牡蠣屋「倉橋島海産」が
本気で作った注目商品
呉市/広島
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ビールは選べるもの。
クラフトビールを入り口に
ビールの世界を楽しんで
フードホールスタイルで楽しめる
クラフトビール12種とフード
「広島北BEERTHEBASE」
広島市/広島
人、まち、社会の
つながりを進化させ、
心を動かす。
未来を動かす。
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