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地域の物語

美祢市/山口

前田 健_美東電子

セラミックから食品へ
変化を恐れず、未来を描く
地域とともに、次の一歩へ

2026.02.05

広島・山口の魅力を伝えるポータルサイト「てみて」
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山口県西部、日本最大級のカルスト台地「秋吉台」に位置する美祢市。この地で1983年より、セラミック基板をはじめとする電気電子部品の製造を請け負うのが、株式会社美東電子です。現在は、電気電子部品の製造に加え、自社ブランド「真名ファーム」で、菌床椎茸「まなっこ」の生産にも取り組んでいます。さらに、食品加工にも力を入れ、「乾燥椎茸」や、地元産のたけのこを水煮にした「美祢っこ」、たけのこを鶏がらスープで味付けした「美祢っこ 味付けメンマ」などを展開しています。

電気電子部品の製造を担う同社が、なぜ異分野である菌床椎茸の生産や食品加工に挑戦したのか。その背景と思い、そして今後の展望について、代表取締役社長・前田健さんにお話を伺いました。

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地域の物語

私たちが出会ったヒト、モノ、コト。
そこにはいくつもの物語がありました。

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