はちみつの記憶を和菓子に宿し
受け継ぎ、変えていく菓子づくり
和菓子文化を未来へつなぐ

伝統を今に、感性を未来に
素材に宿るやさしさと品格
日常に寄り添う、旬月神楽の和菓子たち

手塩にかけた一粒が未来を育てる
素材を引き立て、人を照らす塩
周防大島発・龍神乃鹽の挑戦

一粒に込めた、素材を生かす思想
毎日を上質にする「塩」という選択
周防大島発・龍神乃鹽の魅力

目指すのは「地産都消」
岩国市美和町の特産品「がんね栗」の
6次産業化で地域に活力を

がんね栗の魅力を発信する
シンボル的施設「GANNEGURILab」
その役割と可能性を紐解く