編集部のおすすめ
チーズ工房「乳ぃーずの物語。」の一番人気!「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。馬の鞍のように紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれのチーズ。
そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増!
ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。
受賞歴:
Japan cheese award 2018 金賞
その他の特集記事
目指すのは「地産都消」
岩国市美和町の特産品「がんね栗」の
6次産業化で地域に活力を
がんね栗の魅力を発信する
シンボル的施設「GANNEGURILab」
その役割と可能性を紐解く
岩国市／山口
幻の萩ガラスを復興
唯一無二のガラスを生み出す
「萩ガラス工房」の妥協なき挑戦の日々
「萩ガラス工房」が実施する
ガラス体験教室で
世界に一つのガラスアイテムを作る
萩市／山口
竹害から「竹財」へ
地域社会と向き合いながら取り組む
エシカルなものづくり
体感的に竹の可能性を知る
エシカルバンブーが手掛ける
竹の総合施設「竹ラボ」
防府市・宇部市／山口
人、まち、社会の
つながりを進化させ、
心を動かす。
未来を動かす。
